\begin{xxxx} と \end{xxxx} で括られた領域を環境といいます。 この形式のコマンドとしては、
などがあります。
{\xxx ....} のように { } で囲まれた領域をグループといいます。 文字サイズを変える時などは、こちらの方が簡単です。
その他のコマンドでは、そのコマンドの直後、 またはそれ以降有効になります。
例としては、